Productieruimte, licht, werkende mensen.

Hygiënisch en efficiënt productieproces van kipproducten

Bij J. van de Kraats Kipspecialiteiten staat een zorgvuldig en hygiënisch proces centraal. Wij nemen geen enkel risico als het gaat om kwaliteit, voedselveiligheid en betrouwbaarheid. Zo weet u als klant zeker dat u werkt met de beste kipproducten.

Aalt schud de had van een gekozen leverancier om afspraken te bezegelen

Transparant en gecontroleerd van begin tot eind

Ons productieproces is volledig traceerbaar. Dat betekent: van slachterij tot aan uw koelcel weten we exact waar onze kip vandaan komt en hoe deze is verwerkt. Iedere stap is gericht op versheid, veiligheid en zekerheid.

Contact

Inkoop van kip uit betrouwbare bronnen

Wij werken uitsluitend met geselecteerde partners die voldoen aan strenge kwaliteitsnormen én halal slachten onder toezicht.

Halal slacht met certificering

Onze kip is 100% halal geslacht, onder toezicht van erkende instanties.

Werknemers aan het werk aan blauwe lopende band vol met filet

Vers verwerking en koeling

Onze kip komt binnen, al geslacht en geplukt. Onze vakmensen snijden direct de kipfilets eruit met professionele technieken en apparatuur, zodat ze mals en van topkwaliteit blijven.

Snijden en portioneren op maat

Om een consistente kwaliteit te waarborgen, meten en controleren we het gewicht en de dikte van elke kip met geavanceerde technologie. Tijdens dit proces passen we onze kipproducten aan uw wensen aan, of het nu gaat om dikte, portionering of specifieke gewichten

Verpakken van de kipproducten

Onze kipproducten worden na bewerking zorgvuldig verpakt, gelabeld en klaargemaakt voor transport, met alle nodige product- en herkomstinformatie. Dankzij ons verpakkingsproces blijven de kipproducten beschermd tegen besmetting en langer houdbaar. We bieden diverse verpakkingsoplossingen, zoals bulk- en vacuümverpakkingen vanaf 500 gram. De producten worden verpakt in intern gereinigde, hygiënische kratten volgens onze hoge hygiënenormen.

Medewerker rijdt direct na verwerking de pallet kipproducten de vriescel in

Invriezen

Om de houdbaarheid te verlengen, vriezen we onze kipproducten snel in met moderne methoden.

Eén bakbus en twee vrachtwagens staan klaar voor het laadperron van J. van de Kraats Kipspecialiteiten

Distributie

De zorgvuldig verpakte kipproducten brengen we rechtstreeks met eigen gekoelde wagens naar poeliers, islamitische slagerijen en supermarkten, cateraars en maaltijdproducenten. We regelen dit volledig zelf, zodat we betrouwbare levertijden en topkwaliteit kip kunnen garanderen.